全球單一純麥威士忌一本就上手(二版)

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其他題名:全球單一純麥威士忌1本就上手 Traveling 88 distillery single malt whisky

作者:黃培峻 著

出版年:2023

出版社:啟動文化

出版地:臺北市

格式:EPUB 版式

ISBN:9789864931385

EISBN:9789864931392 EPUB

分類:美食食譜  

附註:附錄: 1, 精選酒吧介紹--2, Whisky and Spirits Research Centre 台北威士忌圖酒館、SMWS(The Scotch Malt Whisky Society)蘇格蘭麥芽威士忌協會介紹

第一本由台灣威士忌權威專家撰寫的中文專書!
英國Whisky Magazine社長 Damian Riley-Smith、英國知名威士忌作家/蘇格蘭雙耳小酒杯執持終身會員 Marcin Miller、蘇格蘭麥芽威士忌協會日本會長 David Croll──專業推薦


本書囊括全球單一純麥威士忌酒廠及單品介紹,並詳細解說如何在日本、台灣、香港、中國大陸找到適合的威士忌酒館和最佳的威士忌收藏,是必備的實用威士忌寶典!
作者黃培峻現任蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長,並且是台北國際烈酒展(Whisky Live Taipei)的共同主辦人;目前擁有一座收藏超過1,300種Single Malt威士忌酒吧MARSALIS HOME x WHISKY GALLERY。
本書集結他多年來的品酩經驗:
全球精選88家威士忌品牌故事介紹;作者親自走訪蘇格蘭、愛爾蘭、日本、瑞典以及台灣的酒廠實地導覽。
300隻以上威士忌單品的香氣、口感、尾韻、C/P值品酩及採購評鑑。
台灣、香港、中國大陸、日本的威士忌酒館指南。
無論是資深威士忌品味收藏家,還是準備打開威士忌世界這扇門的新朋友,這都是一本深入淺出的實用威士忌全書。

【作者簡介】
黃培峻 Eric Huang

年輕時前往英國求學,閒暇之餘前往蘇格蘭各大酒廠參觀,花了八年的時間一共探訪126家威士忌酒廠。自此一頭栽進威士忌的世界之中不可自拔。回國後成立華緯國際股份有限公司,獨家代理蘇格蘭麥芽威士忌協會(Scotch Malt Whisky Society,簡稱SMWS)以及日本輕井澤酒廠的威士忌,在台灣引起了一股品飲單桶威士忌(Single Cask)以及日本威士忌的風潮。
2009年與一群台灣的威士忌專家與愛好者閒聊時,毅然決定擔負起領路人的任務,籌備了第一屆的Whisky Live台北國際烈酒展,至今已經成為全球參展人數最多的國際烈酒展。
2011年時開始籌辦威士忌雜誌國際中文版,親身擔任總編輯,不遺餘力的提供國內讀者最專業的威士忌文章與相關的最新資訊,迄今也已成為國內最專業的國際烈酒雜誌;並在去年獲得蘇格蘭頒發The Keepers Of Quaich(蘇格蘭雙耳小酒杯執持會員)的榮譽。
2013年首度舉辦台灣第一屆的精釀啤酒展,同樣引起相當大的迴響,並準備在年底舉辦第一屆的精緻烈酒展,期望能同步拉抬台灣酒商與消費者的水平。首本新書《全球單一純麥威士忌一本就上手》。

  • 自序:我的威士忌之旅
  • 威士忌品飲方式
  • 威士忌名詞介紹
  • 參考資料
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